По популярности этот салат сейчас можно сравнить только с Оливье в советский период. При этом цезарь готовить легко и быстро (вы будете избавлены от нудной процедуры по варке, чистке и мелкой нарезке множества продуктов), а гости будут просто в восторге.


Инструкция
Уровень сложности: Легко
Что вам понадобится:
-Салат листовой (в классическом варианте айсберг, но подойдет и любой другой с нейтральным вкусом) - 500 -700 гр или Китайская капуста - один большой кочан
-куриное филе (белое мясо) - 500 гр
-Сухарики из белого хлеба - 2 пачки
-Сыр (желательно твердых сортов) - 200гр
-майонез (мне больше нравится Слобода оливковый)
-Помидоры черри - для украшения

Шаг 1
Приготовить куриное филе можно двумя способами:
Посолить, обжарить в сковороде на среднем огне с двух сторон, по 5 мин. с каждой (время зависит от толщины куска, проверьте готовность проткнув филе вилкой и посмотрите на цвет сока – он должен быть прозрачный, а не розоватый). Я предпочитаю этот вариант.
Сварить в небольшом количестве воды – этот вариант подойдет если вы строго следите за своим питанием или сейчас на диете.

Шаг 2
Пока готовится филе порвите или нарежте листья салата, потрите сыр на средней или мелкой терке

Шаг 3
Куриное филе нарежьте кубиками, смешайте с салатом, сыром и сухариками. Добавьте майонез и, украсив разрезанными на половинки помидорчиками, подавайте на стол.

Шаг 4
В ресторан обычно этот салат подают так – выкладываются нарезанные листья салата, добавляется майонез или соус Цезарь, выкладывается нарезанное ломтиками куриное филе, посыпается мелко натертым сыром и сухариками. У меня этот вариант не прижился, т. к. ингредиенты блюда не воспринимаются как единый салат, если самостоятельно в тарелке все не перемешать, и сухарики не пропитываются. Да и готовить данный вариант нужно порционно.

Советы и предупреждения:
-Вместо куриного филе можно использовать филе индейки
-Лучше покупать сухарики с оригинальным вкусом или вкусом сыра - сухарики со вкусом бекона или тунца совершенно точно не подойдут
-Не добавляйте сухарики раньше, чем за час до подачи
-Количество ингридиентов указано ориентировочно и его можно менять по своему вкусу